קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   
ארוחות שטח
בישול בשטח אינו המצאה של הזמן האחרון. משחר הימים בני האדם בישלו בטבע.
הרצון לצאת לחיק הטבע ולהתנתק מהמטבח המודרני ביחד עם חווית בישול השטח המיוחדת, יוצרים עבור הסועד חווית טעמים וניחוחות נדירה. לרובינו אלו הטעמים שמתחברים הכי טוב מכולם.
הטעם המעושן של הבשר בשילוב הטעמים הבסיסיים שלו, ללא תיבלון מיוחד אלא רק בשימוש
במדורה גלויה מעצי אלון מובחרים, עושים את כל ההבדל. הלחם אשר עושים בטאבון נייד לאירועים לאחר לישה ביד מעל עצי מדורה וגחלים לוחשות הוא הטעים ביותר.
קייטרינג בשטחברחבי העולם הבישול מנסה לחזור למקור ולגלות את טעמיו מחדש, לאחר שנים של שימוש בחומרים וכלי בישול תעשייתיים, מתוך הבנה כי הבסיס הפשוט הוא הטוב והנכון ביותר.
 
אחד האירועים האהובים עלינו ביותר היא ארוחת הכריכים- שם פשוט לארוחה בלתי נשכחת אשר תשאיר לכם טעמים של עוד.
 
הארוחה לקוחה מתוך סיור שערכנו באזור פרסקטי, רמה גבוהה מעל אזור רומא באיטליה אשר במרכזה ישנו אגם והרים סביבו, מצידי הדרכים ישנם דוכנים משפחתיים אשר קיימים מאות בשנים ועוברים מדור לדור. הם מציעים כריכים בהכנה במקום כאשר הלחם נאפה מתוך טאבון אבנים על גחלים לוחשות לצד גוש בשר בצלייה איטית מעל עצי אלון.
כאשר אתה מגיע להכנת הכריך מוציאים בעלי הדוכן את החמוצים הביתיים שלהם והרטבים הסודיים אשר עוברים במשפחה במשך דורות.
כל החוויה הנ"ל השאירה עלינו רושם בלתי נישכח אשר אנו מנסים להעביר לכם בתפריט זה.
 
בישול כריכים בשטח:
 
שלושה סוגי בשר הכנה במקום בצלייה על אש גלויה לבחירתכם (ניתן לבחור מספר אפשריות כמובן):
*חזה הודו שלם בתבלון קריאולי (קייג'ין) צלוי מעל אש גלויה.
*נתח סינטה שלם בפלפל שחור גרוס צלוי על גחלים לוחשות בצלייה איטית.
*עוף שלם במילוי לימון קבור בגחלים בסגנון בדואי.
 
תוספות:
*חמוצים הכנה ביתית-כרוב,מלפפון,פלפלים,בצל
*חסה
*עגבניות
*בצל סגול
*גבינת אמנטל
*גבינת גאודה מעושנת
*גבינת גאודה כמון
*חצילים קלויים
*אננס
*ביצת עין
 
רטבים:
*חרדל דיזו'ן,חרדל גרגירים,חרדל אמריקאי.
*מיונז
*קטשופ
*רוטב ברביקיו היקורי
*אלף האיים
*רוטב פלפלי הבנרו חריפים-הרוטב החריף ביותר בעולם.
*מיונז פיקנטי
 
לחמים:
*פיתות בהכנה במקום מעל טאבון
*לחמים באפייה חלקית מעל תנור אבן
*לחמניות גבטה
כתבות נוספות בתחום ארוחות שטח:
קייטרינג בשטח
קייטרינג על האש

לפרטים נוספים על קייטרינג בשטח, אנא התקשרו אלינו לטלפון באתר או שתשאירו את פרטיכם בדף צור הקשר ונחזור אליכם מידית.
 

המאמרים הפופולארים

דוכני מזון לאירועים חורפיים ,דוכני מזון לחורף, דוכן מזון חורפי

article thumbnailדוכני מזון לאירועים בחורף אנו רגילים לדמיין את דוכני המזון מוצבים בחצר גן האירועים, מפתים ומוכנים לפנק נחיל של אורחים לאורך קבלת הפנים. עם זאת, חודשי החורף, המחייבים מרחב סגור לחגיגת אירוע, מעיבים במעט על אותה פנטזיה...
להמשך המאמר

שף לארוחה זוגית,ארוחה רומנטית, שף פרטי לראוחה רומנטית, ארוחת אוהבים

article thumbnailארוחה רומנטית כמה פעמים בחיים אתם יכולים למצוא את עצמכם בארוחה רומנטית אמיתית כזו שבשום שלב אינכם צריכים לדאוג לדבר מלבד מלהביט בבת או בן זוגכם בהנאה עילאית. כמה פעמיים בחיים אתם יכולים להתנתק מצרות היום יום ומשגרת...
להמשך המאמר

קייטרינג בר משקאות, קייטרינג משקאות, בר משקאות קייטרינג

article thumbnailקייטרינג בר משקאות כשאתם מזמינים חברת קייטרינג, בררו אם מגיע מבין שירותי הקייטרינג בר משקאות בנוסף למאכלים. במפגש מול חברת הקייטרינג, אין מצב שבו תיאלצו לקנות חתול בשק. גם אם מבטיחים לכם שתקבלו את מגוון השירותים של חברת...
להמשך המאמר

שף פרטי עד הבית, ארוחה זוגית עם שף פרטי, רעיון למתנה, אירוע בבית, ללמוד לבשל

article thumbnailשף פרטי עד הבית אין מי שלא ישמח לאכול ארוחה של שף מקצועי, ארוחת גורמה המשאירה טעם טוב ומספקת חווית אכילה ייחודית אך לרוב לצורך זה יש לגשת למסעדה יוקרתית ולהוציא סכום לא קטן על הארוחה. לא עוד, כיום ניתן להזמין שף פרטי שיגיע...
להמשך המאמר

ייעוץ קולינרי למגזר העיסקי, יעוץ קולינרי, יועצים למגזר העסקי, יועץ מזון לעסקים

article thumbnailייעוץ קולינרי למגזר העיסקי כאשר אנחנו רוצים ללכת לאכול במסעדה עם חברים או משפחה, עומד בפנינו מבחר עצום של מסעדות המתמחות במגוון רחב של תחומים.
להמשך המאמר

   

צור קשר

* שם
*מייל
טלפון
*נייד

מגורים

* מיקום
* אירוע
* תאריך


* אורחים

מתכונים מומלצים

סלט גזר מרוקאי

חומרים:10 גזרים חתוכים לפרוסות1 מיץ מלימון 1 צר פטרוזיליה½ כפית כמון2 כפות שמן סויה
להמשך המתכון...

פסטה צלפים זיתים ועגבניות

 חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות1 גזר טחון½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף  רסק עגבניות1 כפית מלח1 כפית סוכר½ כפית פלפל לבןצרור בזיליקום קצוץ ללא גבעוליםכף אורגנו מיובש1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

פסטה דגים ופומודורו

חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות 1 גזר טחון ½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף רסק עגבניות 1 כפית מלח 1 כפית סוכר ½ כפית פלפל לבן צרור בזיליקום קצוץ ללא גבעולים כף אורגנו מיובש 1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

סלט כבד קצוץ

חומרים:500 גרם כבדים טריים נקיים2 בצלים לבנים פרוסים לרצועות4 ביצים קשות4 שיני שום פרוסותמלח/פלפל100 גרם מחמאהכוסית ( 30 מ"ל) ברנדי
להמשך המתכון...