קייטרינג
 
צור קשר קייטרינג

מאמרים אחרונים

   
ארוחות שטח
בישול בשטח אינו המצאה של הזמן האחרון. משחר הימים בני האדם בישלו בטבע.
הרצון לצאת לחיק הטבע ולהתנתק מהמטבח המודרני ביחד עם חווית בישול השטח המיוחדת, יוצרים עבור הסועד חווית טעמים וניחוחות נדירה. לרובינו אלו הטעמים שמתחברים הכי טוב מכולם.
הטעם המעושן של הבשר בשילוב הטעמים הבסיסיים שלו, ללא תיבלון מיוחד אלא רק בשימוש
במדורה גלויה מעצי אלון מובחרים, עושים את כל ההבדל. הלחם אשר עושים בטאבון נייד לאירועים לאחר לישה ביד מעל עצי מדורה וגחלים לוחשות הוא הטעים ביותר.
קייטרינג בשטחברחבי העולם הבישול מנסה לחזור למקור ולגלות את טעמיו מחדש, לאחר שנים של שימוש בחומרים וכלי בישול תעשייתיים, מתוך הבנה כי הבסיס הפשוט הוא הטוב והנכון ביותר.
 
אחד האירועים האהובים עלינו ביותר היא ארוחת הכריכים- שם פשוט לארוחה בלתי נשכחת אשר תשאיר לכם טעמים של עוד.
 
הארוחה לקוחה מתוך סיור שערכנו באזור פרסקטי, רמה גבוהה מעל אזור רומא באיטליה אשר במרכזה ישנו אגם והרים סביבו, מצידי הדרכים ישנם דוכנים משפחתיים אשר קיימים מאות בשנים ועוברים מדור לדור. הם מציעים כריכים בהכנה במקום כאשר הלחם נאפה מתוך טאבון אבנים על גחלים לוחשות לצד גוש בשר בצלייה איטית מעל עצי אלון.
כאשר אתה מגיע להכנת הכריך מוציאים בעלי הדוכן את החמוצים הביתיים שלהם והרטבים הסודיים אשר עוברים במשפחה במשך דורות.
כל החוויה הנ"ל השאירה עלינו רושם בלתי נישכח אשר אנו מנסים להעביר לכם בתפריט זה.
 
בישול כריכים בשטח:
 
שלושה סוגי בשר הכנה במקום בצלייה על אש גלויה לבחירתכם (ניתן לבחור מספר אפשריות כמובן):
*חזה הודו שלם בתבלון קריאולי (קייג'ין) צלוי מעל אש גלויה.
*נתח סינטה שלם בפלפל שחור גרוס צלוי על גחלים לוחשות בצלייה איטית.
*עוף שלם במילוי לימון קבור בגחלים בסגנון בדואי.
 
תוספות:
*חמוצים הכנה ביתית-כרוב,מלפפון,פלפלים,בצל
*חסה
*עגבניות
*בצל סגול
*גבינת אמנטל
*גבינת גאודה מעושנת
*גבינת גאודה כמון
*חצילים קלויים
*אננס
*ביצת עין
 
רטבים:
*חרדל דיזו'ן,חרדל גרגירים,חרדל אמריקאי.
*מיונז
*קטשופ
*רוטב ברביקיו היקורי
*אלף האיים
*רוטב פלפלי הבנרו חריפים-הרוטב החריף ביותר בעולם.
*מיונז פיקנטי
 
לחמים:
*פיתות בהכנה במקום מעל טאבון
*לחמים באפייה חלקית מעל תנור אבן
*לחמניות גבטה
כתבות נוספות בתחום ארוחות שטח:
קייטרינג בשטח
קייטרינג על האש

לפרטים נוספים על קייטרינג בשטח, אנא התקשרו אלינו לטלפון באתר או שתשאירו את פרטיכם בדף צור הקשר ונחזור אליכם מידית.
 

המאמרים הפופולארים

קייטרינג צמחוני, קיטרינג צמחוני, קייטרינג לצמחונים, קייטרינג צמחוני איכותי

article thumbnailקייטרינג צמחוני כיום, בעידן בו המודעות לבריאות הגוף הולכת וגוברת, אנשים רבים הופכים מודעים בכל הקשור למזון אותו הם אוכלים, ובשם הבריאות או לחילופין מטעמים אידיאולוגיים לא אוכלים מוצרי בשר ומרבים בצריכה של קטניות,...
להמשך המאמר

קייטרינג חולון, קייטרינג בחולון, חולון קייטרינג

article thumbnailקייטרינג חולון חברות קייטרינג רבות פועלות גם באזור חולון, שבו יש אולמות אירועים רבים ועוד מקומות בילוי. חולון היא אחת הערים השוכנות בין ערי החוף שבגוש דן, ומתוך כך גם מאוכלסת בפלחי אוכלוסיה שונים ומגוונים, ובעיקר- רבים....
להמשך המאמר

ייעוץ קולינרי לארוחה חגיגית, יעוץ קולינרי לארוחה,יעוץ קולינרי לקייטרינג

article thumbnailייעוץ קולינרי לארוחה חגיגית חוגגים יום הולדת או יום נישואין בארוחה משפחתית מיוחדת? חנוכה בפתח והינכם מעוניינים בהכנת ארוחה חגיגית ומרשימה שלא נראתה קודם לכן?
להמשך המאמר

קייטרינג מנות פתיחה, קייטרינג מנת פתיחה

article thumbnailקייטרינג מנות פתיחה מנות פתיחה חייבות להיות מושכות את העין ואת חוש הריח והטעם. קייטרינג מנות פתיחה פותח את התיאבון בכך שהוא שובר את הרעב שנשמר לאורך כל היום באדיקות, היות ואנחנו יודעים מראש שמצפה לנו אוכל באירוע....
להמשך המאמר

שרותי קייטרינג, שירות קיטרינג

article thumbnailשרותי קייטרינג כשאתם רוצים שרותי קייטרינג בכל שעה של היום ולכל אירוע, תוכלו לבחור בין שירותי מסעדנות שונים. יכול להיות שתבחרו להתארח במסעדה או שכבר בחרתם מקום ונותר רק לדאוג להסעדה שם- נניח וילה למסיבת רווקות או אולם...
להמשך המאמר

   

מתכונים מומלצים

סלט שומר ותפוזים

חומרים: 5 ראשי שומר מיץ משני תפוזים מיץ מלימון אחד כף גרידת לימון 2 כפות שמן זית 2 כפות ערק 2 כפות סוכר חום פלחי תפוז ללא קליפה לקישוט
להמשך המתכון...

פסטה דגים ופומודורו

חומרים: 10 שיני שום חתוכות לפרוסות 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות 1 גזר טחון ½ כוס שמן זית2 קופסאות עגבניות שלמות1 כף רסק עגבניות 1 כפית מלח 1 כפית סוכר ½ כפית פלפל לבן צרור בזיליקום קצוץ ללא גבעולים כף אורגנו מיובש 1 כף פפריקה...
להמשך המתכון...

סופלה גבינה ותרד

חומרים: 200 גרם בשמל 100 גרם גבינת פרמזן 5 ביצים מופרדות 100 גרם תרד חלוט וקצוץ מלח/פלפל פרורי לחם  
להמשך המתכון...

סלט אבוקדו

חומרים: 4  אבוקדו רכים 2 שיני שום קצוצות ½ פלפל חריף קצוץ ½ בצל סגול צרור כוסברה מיץ משני לימונים 2 כפות שמן זית מלח/פלפל
להמשך המתכון...